mix de vegetales orientales, pescado empanizado y aguacate con aliño cítrico de soya.

poke de dados de salmón, sweet miso, encurtidos, nori crocante, aguacate y mayo sriracha ligeramente picante.

poke de salmón o atún, mayo chilli, edamame, pepino japonés y cebolla crocante.

poke de hongos ahumados, kale, tofu a la plancha con aceite picante.

ensalada de lechuga romana y kale con pollo ahumado, tomate, cebolla crocante y mayo wasabi.